Industria Aguacatera: el MVP para este Super Bowl
Ni Patrick Mahomes, ni Travis Kelce, ni Saquon Barkley, ni siquiera Taylor Swift o Kendrick Lamar… El verdadero MVP para este Super Bowl es la industria aguacatera mexicana.
Como todos sabemos, la botana favorita en Estados Unidos y el mundo para ver el Super Bowl es el guacamole, ¿no nos crees? Ahí te van unos datos:
De acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) a través de una nota de Quadratin, México se está preparando para exportar 110 mil toneladas de aguacate y se proyecta que se envíen alrededor de 250 millones de aguacates a Estados Unidos.
La época de Super Bowl es para la industria aguacatera, lo que la Navidad para el sector de retail. Para los productores de aguacate esto implica un reto impresionante a nivel de producción:
- Fuertes requisitos para el control de calidad.
- Rutas de producción ágiles.
- Gestión de almacenamiento e inventarios eficaces.
- Distribución eficaz.
¿Cómo un ERP ayuda a la industria aguacatera a llegar a la zona de touchdown?
Un sistema ERP enfocado para los retos de la industria aguacatera, ayuda a las empresas aguacateras a controlar e integrar puntos álgidos de la cadena de suministro, algo indispensable cuando aumenta el volumen de producción en ciertos periodos de tiempo.
¿Cómo lo hace?
Primero y diez en la recolección
- Gestión de información para enfrentar certificaciones.
- Organización para el registro de huertas.
- Clasificación para la identificación del producto.
- Proyección de costos para calcular el pago a productores.
Gol de campo en la selección
- Inspecciones para los procesos de producción (porcentaje de materia
- seca, morfología, análisis de pesticidas).
- Procesos de control para determinar el calibre y calidad del producto.
- Clasificación de producto para distribuir por categoría y mercado.
- Documentación de procesos para implementar un sistema de trazabilidad 360.
Conversión de dos puntos en el inventario
- Visibilidad del producto para lograr el control por pallet.
- Clasificación de materia prima para establecer listas de materiales por
- presentación.
- Configuración para el re-empaque de productos.
Evita balones sueltos en el empacado
- Control preciso del stock de aguacates por variedad, tamaño y madurez.
- Monitoreo de materiales de empaque (cajas, etiquetas, bolsas, etc.). Prevención de escasez o exceso de insumos mediante alertas automatizadas.
- Configuración de líneas de empaque automatizadas, integradas con el ERP.
- Asignación eficiente de lotes para cumplir con estándares de calidad y exportación.
La industria aguacatera mexicana es un pilar en el sector manufacturero nacional, otros países como Colombia son cada vez más competitivos en el mercado… Todos ellos requieren sistemas que los ayuden a controlar su proceso y evitar errores que, por ejemplo, en época de Super Bowl, serían imperdonables.
¿Quieres conocer cómo BatchMaster ERP ha ayudado a líderes de la industria aguacatera? Échale un ojo a este caso de éxito:
